quinta-feira, 7 de novembro de 2013

Manga com leite faz mal?

Quando era criança ouvia seus pais dizerem que, manga com leite faz mal? Este alerta faz parte da nossa cultura, mas será verdade? Que nada, só faz bem. A má reputação dessa mistura não passa de um mito, difundido na época do Brasil Colonial. "O leite era, então, um alimento bastante raro, e caro, exclusivo dos patrões, os senhores de engenho. Como eles não queriam que essa preciosidade fosse consumida por escravos, inventaram e espalharam a lenda, que sobreviveu até hoje".  Restava, portanto, aos escravos se contentarem com os frutos das mangueiras, que, ao contrário do leite, eram abundantes nas grandes propriedades rurais.

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